Abacaxi com creme de leite condensado

Abacaxi com creme de leite condensado é fácil, rápida e promete satisfazer o paladar de toda família. Essa sobremesa combina ingredientes simples, mas adquire um sabor irresistível. Ela pode ser servida em qualquer momento do dia, principalmente depois do almoço.

Ingredientes:

1 Lata de Abacaxi Escorrida

Creme:

1 Lata de Leite Condensado
2 Gemas
1/2 Xícara (chá) de Leite

Merengue:

4 Claras
12 Colheres (sopa) de Açúcar

abacaxi com creme de leite condensado

Modo de preparo:

  1. Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar.
  2. Reserve.
  3. Misture bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo , mexendo sempre só para amornar, mas tem que ser bem rápido.
  4. Bata imediatamente na batedeira , até encorpar e virar um merengue
  5. Monte um refratário untado com camada de abacaxi , creme e o merengue
  6. Leve ao forno bem quente, por aproximadamente 5 minutos só para dourar o merengue.
  7. Sirva quente ou frio

Dica:

Se preferir monte taças e não é necessário levar ao forno