Aquela ambrosia bem marronzinha e suculenta, quem não gosta? Eu adoro. Vai uma receitinha muito deliciosa e fácil de fazer. Vamos lá.

Ingredientes:

1 litro de leite
2 xícaras de açúcar
6 ovos inteiros
1 madeirinha de canela
2 cravos da índia
Suco de 1 limão pequeno

MODO DE FAZER  Coloque na panela 1/2  xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia.  Deixe ferver até dourar o açúcar ao ponto de ficar com cor de caramelo. Em seguida coloque o leite e o suco de limão o restante do açúcar e os ovos ( misture os ovos antes para estourar as gemas) Mexa de vez em quando, com cuidado e devagar.  Depois deixe ferver até ficar quase seca. Depois leve na geladeira e sirva gelado. DICA: Para não ficar com pedaços de clara, bata as claras em neve, acrescenta as gemas peneiradas, para não ficar com gosto do ovo, e misture o limão com os ovos antes de colocar no leite.