Ingredientes:

6 xícaras de arroz cozido
300 g de presunto
300 g de mussarela
4 ovos cozidos e picados
500 gramas carne moída
1 tomate grande em cubos
1 cebola média picada
4 pimentas de cheiro picadas
cheiro verde, sal e pimenta do reino à gosto
4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
4 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres de (sopa) de extrato de tomate
Queijo ralado à gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o óleo, o alho e deixe dourar
Em seguida coloque a carne, o tomate, a cebola, o cheiro verde, as azeitonas, a pimenta de cheiro e a pimenta do reino e deixe refogar a carne até ficar bem cozida
Acrescente o extrato de tomate e um pouco de água até ficar um molho grosso, como se fosse molho à bolonhesa e por fim, coloque o sal à gosto
Num refratário coloque um pouco da carne, um pouco do arroz, os ovos, presunto, queijo, arroz, carne moída
Repita as camadas e finalize com a carne moída e com o queijo ralado.
Leve ao forno até derreter a mussarela.