Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- Cebola picada (1 unidade)
- Alho picado à gosto
- Meio quilo de carne moída
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- 1 cenoura média cortada em cubos
- 100 gramas de cogumelo em conserva fatiado
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- Salsa picada a gosto
- Meio quilo de mandioquinha cozida
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
1º passo – Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
2º passo – Acrescente a carne, tempere com o sal, a pimenta e refogue por cinco minutos. Junte o caldo de legumes, a cenoura e deixe cozinhar até ficar macia. Ponha o cogumelo, o amido de milho previamente dissolvido e cozinhe até engrossar. Misture a salsa, desligue o fogo e deixe esfriar.
3º passo – Em um recipiente misture a mandioquinha, o ovo, a margarina e a farinha de trigo. Aqueça o forno a 200ºC.
4º passo – Em um refratário alterne camadas de mandioquinha e carne.
5º passo – Leve ao forno durante uns 20 minutos.
6º passo – Sirva o prato em seguida.
Dica:
Se preferir, você pode polvilhar com queijo antes de levar ao forno.
