Receita baba de moça

A receita baba de moça costuma ser bem simples de preparar. Nessa matéria, você vai aprender a preparar um doce super fácil e saboroso, que faz sucesso absoluto na mesa das famílias brasileiras.

Baba de moça é uma sobremesa prática e rápida, que qualquer principiante na cozinha pode se sentir à vontade para fazer. A consistência desse doce é levemente cremosa e o sabor pode se tornar ainda mais irresistível com a inclusão de algum doce seco para decorar por cima.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
8 gemas
1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo:

  1. Leve ao fogo a água com o açúcar e mexa até dissolvê-lo.
  2. Ferva por 5 minutos. Deixe esfriar.
  3. Junte as gemas passadas em uma peneira e o leite de coco.
  4. Cozinhe mexendo até soltar do fundo da panela.

Dica:

As claras que você não usa nesta receita podem ser aproveitadas em um pudim. Bata-as em neve e misture 2 xícaras (chá) de açúcar. Bata bem. Ponha em uma forma untada e asse por 40 minutos em banho-maria. Sirva com calda de açúcar.