Modo de Preparo:

Descascar e cortar as batatas em rodelas.
Cozinhar as batatas em água com sal (não as deixar cozinhar muito para não se desfazerem).
Colocar as batatas numa assadeira.
Cortar o bacon aos cubinhos e juntar às batatas.
Espalhar o queijo por cima das batatas e do bacon e polvilhar tudo com orégano.
Deitar um fio e azeite por cima e levar ao forno quente, durante alguns minutos (o suficiente para tostar o bacon e o queijo).