Receita de Batatas Hasselback

Batatas Hasselback, veja como é muito fácil de preparar esse acompanhamento delicioso, eles ficam crocantes por fora e macio por dentro. Todos vão adorar.

Ingredientes:
  • 6 batatas médias
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde (salsa e cebolinha verde)
  • Sal e tempero a gosto
Batatas Hasselback depois de pronto.
Batatas Hasselback depois de pronto.
Modo de Preparo:

1- Lave as batatas e deixe bem sequinhas

2-  Descasque as batatas, se quiser deixar com as cascas (é opcional)

3- Cozinhe as batatas na panela com água e sal durante 12 minutos

4- Retire do fogo e dê o choque térmico em água gelada

5- Coloque cada batata sobre uma colher de pau e faça cortes a cada um centímetro (o formato da colher de pau não deixa a faca cortar a batata até o fim) Deixe 2 cm nas laterais de cada batata.

6- Coloque as batatas em assadeira forrada com papel-alumínio

7- Derreta a manteiga, junte o azeite, o cheio verde bem picadinho, tempere com sal e tempero do seu gosto.

8- Pincele as batatas com essa mistura de tempero e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até dourar.

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