O bife geralmente é feito de uma carne nobre do boi, pode ser de colchão mole, de alcatra ou de picanha. Esse tipo de carne pode ser usado para vários pratos deliciosos, inclusive para ser assada. Se você adora carne, vai gostar da receita que selecionamos. Essa receita tem como acompanhamento batatas saborosas, que são fritas e apresentam um sabor irresistível. Se interessou por essa receita, então confira, abaixo, na íntegra a receita de bife à Oswaldo Aranha.

Receita de Bife à Oswaldo Aranha (Foto: Divulgação)

Receita de Bife à Oswaldo Aranha

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de arroz
1 cubo de caldo de carne
2 xícaras (chá) de água fervente

Farofa:

2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
Meia colher (chá) de tempero completo sem pimenta

Batata

600g de batata grande descascada e fatiada
1 colher (chá) de tempero completo sem pimenta
Óleo para fritar


Modo de Preparo:

Arroz:

Em uma panela pequena, aqueça o óleo e refogue o arroz por 1min
Dissolva o cubo de caldo de carne na água fervente e acrescente ao arroz. Cozinhe em fogo baixo com a panela parcialmente tampada até secar todo o líquido. Reserve

Farofa:

Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e refogue a farinha de mandioca até começar a dourar. Junte o tempero em pasta completo sem pimenta, misture e refogue por mais 1min. Retire do fogo e reserve

Batatas:

Coloque as batatas em uma tigela, tempere com o tempero em pasta completo sem pimenta e reserve por 5min
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as fatias de batata até começar a dourar. Escorra e reserve

Bifes:

Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) do óleo e frite o alho até começar a murchar. Retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo e frite os bifes até o ponto desejado