Ingredientes:

 

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de água fervente

 

  • Farofa:

 

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • Meia colher (chá) de tempero completo sem pimenta

 

  • Batata

 

  • 600g de batata grande descascada e fatiada
  • 1 colher (chá) de tempero completo sem pimenta
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Arroz:

Em uma panela pequena, aqueça o óleo e refogue o arroz por 1min
Dissolva o cubo de caldo de carne na água fervente e acrescente ao arroz. Cozinhe em fogo baixo com a panela parcialmente tampada até secar todo o líquido. Reserve

Farofa:

Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e refogue a farinha de mandioca até começar a dourar. Junte o tempero em pasta completo sem pimenta, misture e refogue por mais 1min. Retire do fogo e reserve

Batatas:

Coloque as batatas em uma tigela, tempere com o tempero em pasta completo sem pimenta e reserve por 5min
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as fatias de batata até começar a dourar. Escorra e reserve

Bifes:

Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) do óleo e frite o alho até começar a murchar. Retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo e frite os bifes até o ponto desejado