Modo de Preparo:

Colocar o polvilho e o sal numa vasilha
Reservar
Em outra panela, esquentar o óleo até começar a sair fumaça
Com cuidado, virar o óleo sobre o polvilho
Deixar esfriar até ser possível misturar com as mãos
Acrescentar os ovos, um a um, até o ponto de enrolar, colocar mais ovos
Modelar o biscoito em forma de palito, num comprimento de 8 centímetros, e fritar em óleo quente
Colocar no escorredor para não encharcar.