Ingredientes:

– 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
– Raspas da casca de 1 laranja
– 2 xícaras (chá) de amido de milho
–  1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó para forno e fogão
– 1 pitada de sal
– 1 ovo
–  1/2 xícara (chá) de margarina light
– Chocolate ao leite diet para decorar

Biscoito de laranja light

Modo de Preparo:

1º passo – Em um recipiente, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o adoçante e o sal.

2º passo – Adicione a margarina, o suco e as raspas de laranja e o ovo.

3º passo – Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.

4º passo – Abra com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte os biscoitos em forma de losangos.

5º passo – Disponha-os em uma assadeira antiaderente e asse em forno médio preaquecido por 20 minutos, aproximadamente.

6º passo – Retire do forno e reserve.

7º passo – Derreta o chocolate em banho-maria e retire-o do fogo.

8º passo – Mexa com uma colher até amornar e ponha em um saco de confeitar.

9º passo – Faça detalhes nos biscoitos e deixe secar.

Dica:

Para que o biscoito não fique muito duro, retire-o do forno sem deixá-lo dourar demais.