Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de suco de laranja
Raspas da casca de 1 laranja
2 xícaras (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó para forno e fogão
1 pitada de sal
1 ovo
1/2 xícara (chá) de margarina light
Chocolate ao leite diet para decorar

Modo de Preparo:

Em um recipiente, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o adoçante e o sal. Adicione a margarina, o suco e as raspas de laranja e o ovo. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
Abra com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte os biscoitos em forma de losangos. Disponha-os em uma assadeira antiaderente e asse em forno médio preaquecido por 20 minutos, aproximadamente. Retire do forno e reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria e retire-o do fogo. Mexa com uma colher até amornar e ponha em um saco de confeitar. Faça detalhes nos biscoitos e deixe secar.

Dica:

Para que o biscoito não fique muito duro, retire-o do forno sem deixá-lo dourar demais.