Que tal um bolinho de bacalhau? Receita super fácil e deliciosa, eles ficam sequinhos e saborosos.

Ingredientes:

400 g de bacalhau
2 batatas médias
2 gemas
2 claras em neve
3 colheres de sopa de queijo ralado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
Pimenta salsinha a gosto
Sal se necessário
Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Deixe o bacalhau de molho por 12 horas trocando a água várias vezes.
Depois, cozinhe junto com as batatas e escorra.
Desfie o bacalhau e esprema as batatas.
Junte os demais ingredientes e misture bem
Modelar os bolinhos com ajuda de 2 colheres.
Frite em óleo quente escorra no papel absorvente e sirva em seguida.

Dica:

Sirva com um delicioso molho tártaro.