O Bolo de banana sem glúten de liquidificador é uma receita perfeita para preparar em casa e servir aos familiares. Ela não leva farinha de trigo, mas mesmo assim adquire uma boa consistência e preserva o sabor da massa. Leia a matéria e veja o passo a passo dessa deliciosa iguaria.

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Aprenda a fazer um delicioso bolo de banana sem glúten. (Foto: Divulgação)
Aprenda a fazer um delicioso bolo de banana sem glúten. (Foto: Divulgação)

O glúten é um composto de proteína encontrado em vários ingredientes que usamos da cozinha, como é o caso da farinha de trigo, do centeio, da cevada e do malte. Algumas pessoas possuem intolerância a essa substância, como é o caso dos portadores de doença célica. Quando o organismo não aceita bem o glúten, é comum desenvolver sintomas como anemia, diarreia, fraqueza e perda de peso. Muitas receitas podem ser preparadas para quem não pode comer glúten, inclusive o bolo de banana.

A receita de bolo de banana sem glúten não precisa ser preparada apenas para as pessoas com doença célica, afinal, ela também pode ser incluída na dieta de quem busca uma alimentação mais saudável. Já está comprovado que o glúten causa uma série de disfunções, como inchaço, prisão de ventre, excesso de gordura corporal e alteração no humor.

Receita de Bolo de banana sem glúten de liquidificador

Bolo preparado em uma fôrma inglesa. (Foto: Divulgação)
Bolo preparado em uma fôrma inglesa. (Foto: Divulgação)

Vamos preparar um bolo de banana sem glúten de liquidificador? Acompanhe a receita:

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 bananas nanicas bem maduras
1 colher (chá) de canela em pó
½ xícara de chá de leite
½ xícara de chá de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo

A farinha de arroz substitui a farinha de trigo. (Foto: Divulgação)
A farinha de arroz substitui a farinha de trigo. (Foto: Divulgação)

1. Coloque no liquidificador os ovos, as bananas picadas em rodelas, o leite e o açúcar. Bata por alguns minutos.

2. Agora acrescente a farinha de arroz e a canela em pó. Bata mais um pouco.

3. Coloque a mistura do bolo em uma vasilha e acrescente o fermento em pó. Bata bem com o auxílio de um fuê.

4. Unte uma fôrma com margarina e farinha. Depois, coloque a massa.

5. Leve o bolo de banana sem glúten ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus. Deixe assar por 30 minutos.

6. Antes de tirar o bolo de banana do forno, faça o teste do palito e veja se ele realmente está no ponto.

7. Finalize a receita polvilhando duas colheres de açúcar branco com 1 colher de canela sobre o bolo.

8. Pronto! Agora é só cortar em pedaços e servir para a família com café.

Prepare o bolo de banana sem glúten de liquidificador em casa e torne a sua dieta muito mais saborosa. Receita do dia agradece a sua visita. Bom apetite!