Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola, o pão, o ovo, o sal, a pimenta e a salsa. Misture bem. Em uma forma retangular, coloque metade da massa de carne, aperte bem, coloque uma camada de pimentão e uma camada de rodelas de ovo. Cubra com o restante da carne e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos. Desenforme, cubra com o molho e polvilhe o queijo ralado. Sirva com ervilhas passadas na manteiga.

Dica:

Se preferir, substitua o pimentão por 2 tomates cortados em rodelas.