Que tal aprender uma receita simples e fácil de bolo de cenoura com cobertura de chocolate?

A receita de bolo de cenoura fofinho é bem simples de preparar e pode tornar o café da tarde mais saboroso. O grande segredo dessa delícia está na massa, que possui uma textura macia e capaz de desmanchar na boca.

Bolo de Cenoura

O bolo de cenoura ganhou é o queridinho dos brasileiros. Ele costuma ser um ótimo motivo para reunir a família e colocar o papo em dia. Também se destaca como uma deliciosa opção para servir às crianças, já que possui muitos nutrientes e uma deliciosa cobertura de chocolate.

Veja também:

receita de bolo de cenoura

Com tanta popularidade no Brasil, o bolo de cenoura ganhou inúmeras versões. Além do tradicional bolo fofinho, também é possível encontrar receitas em que a massa tem uma textura mais molhadinha e textura de pudim. Sem falar das diferentes formas de cobertura que podem substituir o tradicional chocolate, como é o caso do caramelo.

Receita de bolo de Cenoura

Você quer preparar um bolo de cenoura fofinho para compartilhar com a família? Então acompanhe a receita e o modo de preparo abaixo:


Bolo de cenoura fácil de fazer

Ingredientes:

  • 3 cenouras picadas médias
  • 1 copo americano de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) não cheia de fermento em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos

Modo de preparo:

  1. Lave e raspe a casca de cada cenoura. Em seguida, corte-as em rodelas finas e coloque no liquidificador.
  2. Acrescente o óleo, o açúcar e os ovos. Bata por seis minutos, até obter uma massa líquida e homogênea.
  3. Em uma tigela, adicione a massa do bolo. Em seguida, acrescente a farinha e mexa bem, com o auxílio de um fuê. Siga mexendo a massa até obter uma mistura uniforme. Por fim, acrescente o fermento em pó e mexe mais um pouco.
  4. Unte uma assadeira com margarina sem sal e um pouco de farinha de trigo. Depois, acrescente o bolo. Leve ao forno e deixe assar por 30 minutos.

Cobertura de Chocolate para Bolo de Cenoura

– 1 colher (sopa) rasa de leite integral;

– 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó ou chocolate em pó;

– 1 colher (sopa) de manteiga;

– 1 xícara de açúcar.


Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mecha bem até formar uma calda. Se você quiser deixar a cobertura com uma consistência mais molinha, basta acrescentar mais quatro colheres de leite. Por fim, fure a massa do bolo com o garfo e despeje a cobertura.

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Alguns segredinhos no preparo do bolo garantem um resultado maravilhoso!

Como fazer bolo de cenoura

  • Se você quer deixar o bolo mais amarelinho, basta usar cenoura cozida. O único problema é que o ingrediente perde um pouco dos seus nutrientes.
  • Além da tradicional cobertura de chocolate, você pode cobrir o bolo de cenoura com um brigadeiro molinho.
  • Para obter um bolo fofinho, o principal segredo é respeitar a quantidade de fermento da receita e o tempo de cozimento no forno.
  • Se o objetivo é fazer um bolo mais denso e úmido, então a dica é colocar um pouco mais de óleo e um pouco menos de fermento.
  • Você quer deixar o bolo de cenoura com um sabor mais intenso? Acrescente raspa de limão.

Bolo de Cenoura passo a passo

Segue um vídeo do passo a passo com mais dicas.


Bolo de cenoura com cobertura de açucar de confeiteiro

Se você quer ousar e experimentar uma nova cobertura para o tradicional bolo de cenoura, que tal preparar uma deliciosa cobertura com açúcar de confeiteiro? Veja como é simples de fazer!

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  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 3 colher(es) (sopa) de leite
  • 1 colher(es) (sopa) de suco de limão

Misture todos os ingredientes da cobertura e jogue sobre o bolo assado e ainda quente.

Bom apetite!