Ingredientes:

  • 7 ovos
  • 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 50 g (pacote pequeno) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Cobertura de Brigadeiro Mole:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) margarina
  • 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 50 ml de leite

 

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador, depois de bem batido, acrescentar o fermento só para misturar um pouco.
Unte uma assadeira média com manteiga e farinha.
Levar ao forno médio para assar por aproximadamente 25 minutos.

Cobertura:

Misturar tudo e levar ao fogo, até dissolver tudo.
Depois de assado despejar por cima.

Dicas:

Se preferir, adicione algumas gotas de essência de baunilha.
Caso opte por uma forma maior (cerca de 40cmX25cm) não tem necessidade de desenformar, pois senão o bolo irá despedaçar. Corte o bolo, diretamente da forma, e sirva em um prato de sobremesa juntamente com sorvete.