Você já ouviu falar do bolo dois amores? Então saiba que essa iguaria faz muito sucesso e conquista milhares de pessoas, que buscam uma sobremesa diferente para preparar. O doce tem como principal característica as duas opções de recheio, que estabelecem uma combinação perfeita de sabores e aromas.

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A receita do “bolo dois amores” já ganhou muitas variações, no entanto, a mais usada é aquela que combina uma camada de creme de chocolate ao leite com uma outra de chocolate branco. Também existe a possibilidade de brincar com o conceito do bolo através do acabamento, basta decorar cada lado com uma cobertura diferente. É muita criatividade para uma sobremesa só!

bolo dois amores
Aposte no bolo dois amores para adoçar a sua vida. (Foto: Divulgação)

Receita bolo dois amores

Confira a seguir o passo a passo para fazer o bolo dois amores:

Ingredientes:

Ingredientes da massa

1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
6 ovos

Ingredientes do recheio

400 g de chocolate ao leite
400 g de chocolate branco
2 caixas de creme de leite

Modo de preparo

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O bolo leva dois recheios. (Foto: Divulgação)

1. Bata as claras em neve na batedeira e reserve.

2. Acrescente as gemas e o açúcar. Bata mais um pouco, até a mistura dobrar de tamanho.

3. Acrescente óleo, água e chocolate em pó. Bata mais um pouco, até a mistura ficar homogênea.

4. Acrescente a farinha aos poucos e finalize adicionando o fermento. Misture bem.

5. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe assar por 40 minutos.

6. Antes de tirar o bolo do forno, faça o teste do palito para verificar se ele está realmente assado. Se o palitinho sair limpo, é sinal de que a massa está no ponto.

7. Depois que a massa do bolo esfriar, corte-a em três partes.

8. Chegou a hora de preparar o primeiro recheio. Para fazer a ganash preta, derreta o chocolate ao leite em banho-maria e misture com 1 caixinha de creme de leite. O preparo da ganash branca segue o mesmo passo a passo, só que é realizada com chocolate branco.

9. Umedeça a primeira parte do bolo com um pouco de leite. Em seguida, coloque a ganash preta. Depois, coloque a outra parte do bolo e uma camada generosa de ganash branca. Finalize colocando a terceira parte do bolo.

10. Leve o bolo dois amores à geladeira e deixe gelar por quatro horas.

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Faça o acabamento da forma que você preferir. (Foto: Divulgação)

11. Chegou a hora de fazer o acabamento. Você pode usar chantilly branco e chantilly de chocolate para decorar esse bolo com dois sabores. Também vale a pena usar brigadeiros ou bolachas para fazer a decoração e deixar a iguaria ainda mais apetitosa.

O bolo dois amores leva em média 2 horas para ficar pronto e rende 12 porções. Bom apetite!

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