Modo de Preparo:

Prepare uma forma de 40cm X 28cm, untando-a com óleo e pulverizada com farinha de trigo.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, bata os ovos, a água, o leite, o açúcar, a farinha, o chocolate e o óleo até obter uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e misture com uma colher.
Coloque a massa na forma e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.
Deixe o bolo esfriar e, depois desenforme.
Corte o bolo em quadrados, passe o brigadeiro por todo o bolo. Por último, passe os pedaços de bolo por chocolate granulado e, embrulhe um a um, em papel alumínio.
Coloque o bolo na geladeira por no mínimo 2 horas para gelar.

Em uma panela, leve todos os ingredientes do brigadeiro ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente obtendo um creme. Quando morno, acrescente o creme de leite e misture bem.

Dica:

Se preferir, troque o chocolate granulado por raspas de chocolate meio amargo.
Poderá substituir o recheio de brigadeiro por recheio de beijinho também em ponto cremoso. Nesse caso a cobertura deverá ser de brigadeiro branco com creme de leite e, os pedaços de bolo, passados em coco ralado.