Receita de bolo fofo de coco

Bolo fofo de coco: Pense num bolo fofinho que derrete na boca! Veja o nosso passo a passo porque essa receita é perfeita!

Ingredientes:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara(chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá )de maisena
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó liquido
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 lata de leite condensado para regar

Modo de preparo:

  1. Na batedeira bata as claras em neve e reserve
  2. Ainda na batedeira,bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro
  3. Acrescente a farinha, a maisena e o leite de coco
  4. Bata mais um pouco e acrescente metade do coco ralado
  5. Desligue a batedeira e misture com as claras em neve os fermentos
  6. Despeje em uma fôrma de 35X25 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos
  7. Retire o bolo do forno e regue com o leite condensado
  8. Polvilhe com coco ralado restante e sirva.

Bolo fofo de coco

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