Molhadinho e macio, o bolo gelado de laranja é um doce que faz sucesso na mesa dos brasileiros. Preparado principalmente nos meses de verão, essa delícia pode ser servida em ocasiões especiais, como é o caso das festas de aniversário e casamentos.

A receita tradicional do bolo gelado é de coco, mas ela tem ganhado muitas versões para satisfazer diversos paladares. Ao incluir o suco de laranja como ingrediente, é possível obter uma massa mais saborosa, que desmancha na boca e deixa qualquer um com água na boca graças ao seu aroma cítrico.

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O bolo gelado é saboroso e desmancha na boca. (Foto: Divulgação)
O bolo gelado é saboroso e desmancha na boca. (Foto: Divulgação)

Receita de bolo gelado de laranja

Separamos uma deliciosa receita de bolo gelado de laranja. Confira:

Ingredientes: 

Ingredientes da massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
Margarina e farinha para untar a assadeira

Ingredientes da calda

2 xícaras (chá) de coco ralado
1 e ½ xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo

Você pode colocar uma deliciosa cobertura no seu bolo. (Foto: Divulgação)
Você pode colocar uma deliciosa cobertura no seu bolo. (Foto: Divulgação)

Como fazer Bolo gelado de laranja

1. Coloque os ovos, o suco de laranja e o óleo no liquidificador. Bata por três minutos.

2. Despeje a mistura em uma tigela. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o açúcar.

3. Bata a massa novamente no liquidificador, até obter um resultado homogêneo. O último ingrediente que deve ser adicionado é o fermento em pó.

4. Unte a assadeira com margarina e farinha. Depois, coloque a massa do bolo.

5. Leve o bolo ao forno médio, pré-aquecido a 180 graus, por 30 minutos.

6. Enquanto o bolo estiver assando, você deve preparar a cobertura. Em um recipiente, misture bem o leite condensado e o suco de laranja.

Embrulhe os pedaços com papel alumínio. (Foto: Divulgação)
Embrulhe os pedaços com papel alumínio. (Foto: Divulgação)

7. Retire o bolo do forno quando ele estiver no ponto (faça o teste do palito para verificar se a massa realmente assou).

8. Faça furos no bolo com um garfo e regue-o com a calda. Leve ao refrigerador e deixe gelar por três horas.

9. Quando o bolo de laranja estiver gelado, retire-o da geladeira, corte em pedaços médios e passe na calda novamente. Em seguida, passe no coco ralado.

10. Embrulhe cada pedaço de bolo com papel alumínio e conserve na geladeira até a hora de servir.

Assista ao vídeo abaixo e aprenda a fazer mais uma receita:

Viu só como é fácil fazer bolo gelado de laranja? Qualquer cozinheiro de primeira viagem pode se arriscar no preparo dessa sobremesa. A receita fica pronta em 50 minutos e o seu rendimento satisfaz oito pessoas tranquilamente. Receita do dia agradece a sua visita. Bom apetite!