Receita de bolo de chocolate fofinho, gelado e molhadinho. Confira o passo a passo e veja como fazer uma cobertura durinha e deliciosa! Esta receita de bolo de chocolate molhadinho e gelado é uma receita dos deuses! Que tem tudo para fazer sucesso com a sua família e com os amigos. Esse doce pode ser servido no lanche da tarde e até mesmo em uma festa de aniversário infantil.

Considerado um dos doces mais apreciados pelos brasileiros, o bolo de chocolate já ganhou várias versões ao longo da sua história. Tem gente que prefere preparar a tradicional nega maluca, com a massa bem fofinha e macia, mas também há quem aposte na receita de bolo gelado, cujos pedaços desmancham na boca a cada mordida.

Você pode gostar também: 

Aprenda a fazer um delicioso bolo de chocolate gelado. (Foto: Divulgação)
Aprenda a fazer um delicioso bolo de chocolate gelado. (Foto: Divulgação)

O segredo do bolo gelado de chocolate está no preparo de uma calda saborosa, capaz de penetrar na massa. Também é fundamental embrulhar os pedaços com papel alumínio e conservá-los na geladeira.


Receita de bolo de chocolate

 Ingredientes para o Bolo

Massa

  • 200g de manteiga
  • 180g de farinha de trigo
  • 200ml de leite
  • 110g de chocolate em pó
  • 220g de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura para bolo de chocolate

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 170 g de chocolate ao leite em barra

Modo de preparo

1. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata bem, até obter uma mistura cremosa.

2. Junte os ovos à mistura, de preferência um a um.

3. Acrescente o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó e a pitada de sal. O fermento deve ser colocado por último. Bata bem todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea.

4. Unte uma assadeira com margarina e farinha. Despeje a massa do bolo de chocolate nela.

5. Leve o bolo para assar no forno pré-aquecido a 190 graus por aproximadamente 40 minutos. O ponto certo é quando a massa estiver cozida e um pouco dourada.

6. Chegou a hora de preparar a calda do bolo gelado de chocolate. Para isso, basta juntar o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo e mexa bem para não grudar no fundo da panela. Para deixar esse brigadeiro mais “molinho”, basta acrescentar o leite.

7. Enquanto o bolo ainda estiver quente, banhe-o com a calda de chocolate. Em seguida, cubra com uma camada de raspas de chocolate ao leite.

Embrulhe os pedaços no papel alumínio. (Foto: Divulgação)
Embrulhe os pedaços no papel alumínio. (Foto: Divulgação)

8. Pronto! Agora é só cortar os pedaços, embrulhar no papel alumínio e deixar descansando na geladeira por algumas horas.

Dica: Você pode optar fazer esses bolos em forminhas pequenas.

receita de bolo de chocolate

Viu só como é fácil fazer um bolo molhadinho e gelado de chocolate? A receita fica pronta em apenas 45 minutos e tem um rendimento de 15 porções. Receita do Dia agradece a sua visita. Bom apetite!