Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC)
Unte e enfarinhe uma assadeira grande. Reserve
Bata na batedeira o açúcar, a margarina e os ovos até formar um creme fofo e claro
Adicione aos poucos, a farinha, o amido de milho e o chocolate, alternando com a calda de ameixa até obter uma massa cremosa e homogênea
Retire da batedeira, acrescente o rum, a ameixa e o fermento em pó e misture delicadamente de baixo para cima
Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e desenforme enquanto ainda estiver morno.

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