Bruschettas de Atum: Mais conhecida por Brusquetta, um antepasto que faz muito sucesso como aperitivo ou tira-gosto.  A Brusquetta é nada mais do que um sanduíche aberto, que pode ou não ter recheio. Seja ela feita da maneira original, ou recheada com tomate, atum, pimentão, queijos e etc, pois há diversas variações e são preparações culinárias ligeiras.

Se você vai fazer aquela confraternização de final de ano e precisa de ideias para fazer aperitivos? A Gomes da Costa sugere uma receita de Bruschettas de atum, que certamente vão cair no gosto dos convidados.

Receita de Bruschettas de Atum

Confira abaixo a receita.

Ingredientes:

–  1 bengala de pão italiano cortada em fatias de 1cm de espessura (16 fatias)
–  2 a 3 dentes de alho cortados ao meio
–  2 latas de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (340g)
–  4 a 5 tomates maduros e firmes cortados em cubos de cerca de 1cm (800g)
–  Manjericão fresco rasgado a gosto

Bruschettas de Atum - Brusquetta
Bruschettas de Atum – Mais conhecido por Brusquetta

Modo de preparo:

1º passo – Esfregue os dentes de alho sobre a superfície de cada fatia de pão.

2º passo – Distribua as fatias numa assadeira.

3º passo – Regue-as com um pouco do óleo do atum e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido para aquecer e ficar ligeiramente crocante.

4º passo – Enquanto isso, numa tigela junte os tomates, o manjericão, o restante do óleo do Atum e o Atum Gomes da Costa.

5º passo – Retire as fatias do forno e distribua os tomates com o Atum sobre as bruschettas

Sirva em seguida.

Viu só como é fácil de preparar esse delicioso tira-gosto, você pode servir antes do prato principal de uma refeição, normalmente acompanhado por uma bebida. A receita rende em média de 16 porções.

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