• 500 g de carne moída
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • Acompanhamento:

  • 2 cebolas roxas cortadas em rodelas finas
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • Salsa a gosto

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 200ºC. Em um recipiente ponha a carne, o ovo, a azeitona, sal, pimenta, salsa, a farinha de rosca e misture bem. Espalhe a carne em um refratário untado com óleo e leve para assar durante 30 minutos. Tempere a cebola com sal, o azeite e o vinagre balsâmico. Polvilhe salsa e sirva com a carne.

Dica:

Para que não irrite seus olhos, deixe a cebola gelar por 10 minutos.