Carreteiro com charque: Estou aqui na minha mãe jantando esse maravilhoso carreteiro, somos de uma família gaúcha e adoramos um carreteiro de noite. Vai aí uma receitinha gaúcha muito deliciosa.

Receita de carreteiro com charque

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de charque picado
4 colher (sopa) óleo pode ser de girassol
1 cebola picada
2 dente de alho
Meio pimentão
2 xícara (chá) de arroz

MODO DE FAZER 

Coloque 4 colher de óleo na panela. Pega o charque e lava bem para tirar o sal, porque se não fizer, vai ficar muito salgado o carreteiro. Põe o charque na panela para fritar juntamente com o óleo. Em seguida pimentão, 1 cebola média picada, alho e refoga tudo. Depois de refogado põe 2 xícara de arroz frite bem juntamente e em seguida 4 ou 4 e meia xícara de água. Abafa e espera secar. Sirva quentinho.

Dica: Se quiser colocar meio tablete de caldo de arroz, fica um espetáculo! Bom apetite