Veja como fazer almôndegas, essa receita pode ser feita em casa e qualquer um pode arriscar fazer que não terá erro, basta providenciar os ingredientes certos e seguir todas as etapas do preparo. Depois de prontos, esses bolinhos de carne podem ser servidos no macarrão, com batatas cozidas, como aperitivos, e também com o arroz branco.
Receita de almôndegas
A almôndega é nada mais é do que um bolinho preparado com carne moída e coberto por molho da sua preferência. A receita de almôndegas leva não apenas a carne, mas também a farinha de trigo e o ovo para dar liga e assim formar as bolinhas. Se você realmente quer impressionar. Você pode também rechear com cheddar, catupiry, queijo dando um novo rumo de sabor.
Como fazer almôndegas
Selecionamos uma deliciosa receita que vai deixar todos querendo mais. Leva poucos ingredientes e pode ser preparada de forma bem rápida.
Ingredientes:
– Meio quilo de carne moída
– 100 gramas de bacon
– Sal de tempero à gosto
– 2 ovos
– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
– Meia xícara (chá) de vinho branco seco
– Meia xícara (chá) de óleo de soja ou girassol
– 1 cebola picadas bem miudinhas
– 1 xícara (chá) de água fervente
– 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
Modo de preparo:
1- Misture a carne e o bacon moídos. Tempere do seu gosto com o sal de temperos.
2- Coloque ovos e a metade da farinha. Amasse apenas para misturar.
3- Ponha num prato a farinha que sobrou, e ao lado, a xícara com vinho branco seco.
4- Com a colher ou com a mão molhada, retire as porções em bolinhas no vinho branco e modele no formato que você quiser. Passe na farinha de trigo e em seguida coloque em um prato e reserve.
5- Leve ao fogo o óleo e a cebola picadas em uma panela, quando a cebola estiver corada, acrescente um pouco de caldo. Tampe e refogue por mais uns 3 ou 4 minutos. Logo em seguida misture a água fervente e o extrato de tomate, mexa com a colher e refogue mais 3 ou 4 minutos, depende da temperatura do fogo.
6- Coloque calmamente as almôndegas (para não desmanchar) na panela e deixe cozinhar por 12 minutos ou até que as almôndegas fiquem cozidas, para melhor saber, você pode abrir uma.
7- Sirva as almôndegas e o molho em um prato acompanhada com arroz, purê de batata ou até mesmo com um macarrão. Dê sua preferência.
Viu como fazer almôndegas não é difícil. O rendimento da receita depende do tamanho das bolinhas. E o seu tempo de preparo leva menos de 1 hora. Receita do Dia agradece pela sua visita. Bom apetite!