O creme de milho é um acompanhamento perfeito para o almoço ou jantar. Ele se destaca como um prato cremoso, saboroso e que pode ser servido junto com arroz e a mistura. Essa iguaria, feita com milho-verde, tem diferentes formas de preparo, que combinam ingredientes de dar água na boca.

Receita de Creme de Milho

Os brasileiros adoram preparar receitas usando o milho-verde como ingrediente principal. Sopa, bolo, sorvete e pamonha são alguns pratos que levam esse cereal nutritivo e cheio de sabor. A receita de creme de milho, considerada prática e fácil, também está presente no cardápio das famílias.

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Aprenda a fazer um delicioso creme de milho.
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Como fazer Creme de milho

Confira a seguir o passo a passo da receita de creme de milho:


Ingredientes:

  • 2 Latas de milho verde
  • 1 caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) farinha de trigo
  • 1 copo de leite integral
  • 1 colher de requeijão cremoso
  • Cubinhos de queijo mussarela
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Temperinho verde, tomate picado (é de sua preferência)

Modo do Preparo

1. Coloque o milho verde, com salmoura, no liquidificador. Bata um pouco, mas não deixe os grãos se desfazerem completamente. Reserve.

2. Em uma panela, aqueça a margarina, coloque o caldo de galinha e a cebola. Quando os pedacinhos de cebola começarem a dourar, você deve adicionar o milho batido e deixar refogar.

3. Dissolva a farinha de trigo no leite e, em seguida, despeje no milho refogado.

4. Mexa bem o creme de milho. Acrescente os cubos de queijo e o requeijão.

5. Deixe a mistura apurar por 10 minutos, em fogo médio e sem parar de mexer. Quando ela engrossar, desligue o fogão.

6. A receita está pronta! Ela tem custo baixo e rende 8 porções.

O prato é uma excelente opção de acompanhamento. (Foto: Divulgação)
O prato é uma excelente opção de acompanhamento. (Foto: Divulgação)

Dicas para fazer o seu creme de milho

O seu creme de milho pode ficar ainda mais saboroso com algumas dicas culinárias. Confira:

• O creme é um ótimo acompanhamento para o frango e a carne seca.

• A receita tem a vantagem de ser rápida. Em apenas 20 minutos o seu creme está pronto.

• Para deixar o creme mais saboroso, recomenda-se usar milho-verde “in natura”. Descasque as espigas, retire os grãozinhos e bata no liquidificador.

• Se o tempero não agradar o seu paladar, acrescente uma pitada de sal e noz moscada.

• O requeijão pode ser substituído por outro ingrediente, como é o caso do creme de leite.

• Você pode substituir a farinha de trigo por amido de milho.

• Esfregue um dente de alho na panela antes de acrescentar os ingredientes para preparar o creme de milho.

Agora que você já conhece a receita, não deixe de preparar esse acompanhamento fácil e gostoso. Bom apetite!