Que tal aprender a fazer uma cuca de maçã? Esse doce é bem simples de ser preparado e com certeza fará sucesso com a sua família. Leia a matéria e confira o passo a passo.
A cuca é uma sobremesa de origem alemã, mas que nas mãos dos brasileiros ganhou diferentes versões. Na receita tradicional, essa iguaria é preparada com massa lêveda doce, que possui crocância e também dissolve na boca, garantindo uma experiência de muito sabor.
Receita de cuca de maçã
A cuca de maçã é uma das variações mais conhecidas dessa sobremesa alemã. Confira a receita:
Ingredientes:
Massa
- 4 gemas
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 xícaras de açúcar
- ½ xícara de amido de milho
- 3 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de margarina
- 1 colher de fermento químico em pó
- 4 claras em neve
Recheio
- 2 maçãs médias fatiadas
Farofa
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
1. Inicie a receita preparando a farofa. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela. Depois, adicione a margarina. Mexa todos os ingredientes com as mãos, até obter uma farofa úmida. Reserve.
2. Chegou a hora de fazer a massa principal. Em um recipiente, coloque a margarina, as gemas, o leite e o açúcar. Bata bem todos os ingredientes, com o auxílio de um foue, até a massa ficar homogênea. Por último, acrescente as claras.
3. Coloque a massa da cuca em uma assadeira retangular. Espalhe os pedaços de maçã sobre a massa. Por último, coloque a farofa, como se fosse uma cobertura.
4. Leve a cuca ao forno médio (160º) e deixe assar por 40 minutos. Quando a sobremesa estiver dourada, é só retirar.
Dicas para fazer a sua cuca
- Na hora de preparar a cuca, você pode utilizar outras opções de recheios além da maçã, como é o caso da banana, da goiabada, do doce de leite, abacaxi, frutas secas, geleias, do morango e do chocolate.
- O grande segredo no preparo da cuca está na farofa crocante, que cria uma cobertura crocante irresistível.
Você ainda tem dúvidas sobre como fazer a receita? Então assista ao vídeo abaixo:
Gostou dessa sobremesa? Ela deixa qualquer um com água na boca. Prepare a cuca de maçã para os seus familiares e surpreenda a todos com uma nova experiência de sabor. O rendimento dessa receita é de, em média, 15 porções. Receita do Dia agradece a sua visita. Bom apetite!
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