Que tal aprender a fazer uma cuca de maçã? Esse doce é bem simples de ser preparado e com certeza fará sucesso com a sua família. Leia a matéria e confira o passo a passo.

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A cuca de maçã é um doce saboroso e fácil de preparar. (Foto: Divulgação)
A cuca de maçã é um doce saboroso e fácil de preparar. (Foto: Divulgação)

A cuca é uma sobremesa de origem alemã, mas que nas mãos dos brasileiros ganhou diferentes versões. Na receita tradicional, essa iguaria é preparada com massa lêveda doce, que possui crocância e também dissolve na boca, garantindo uma experiência de muito sabor.

Receita de cuca de maçã

A cuca de maçã é um doce de origem alemã. (Foto: Divulgação)
A cuca de maçã é um doce de origem alemã. (Foto: Divulgação)

A cuca de maçã é uma das variações mais conhecidas dessa sobremesa alemã. Confira a receita:

Como fazer cuca de maçã

Ingredientes:

Massa

4 gemas
½ xícara (chá) de leite
2 xícaras de açúcar
½ xícara de amido de milho
3 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de margarina
1 colher de fermento químico em pó
4 claras em neve

Recheio

2 maças médias fatiadas

Farofa

4 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) de canela em pó
½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

A farofa deixa a massa crocante. (Foto: Divulgação)
A farofa deixa a massa crocante. (Foto: Divulgação)

1. Inicie a receita preparando a farofa. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela. Depois, adicione a margarina. Mexa todos os ingredientes com as mãos, até obter uma farofa úmida. Reserve.

2. Chegou a hora de fazer a massa principal. Em um recipiente, coloque a margarina, as gemas, o leite e o açúcar. Bata bem todos os ingredientes, com o auxílio de um foue, até a massa ficar homogênea. Por último, acrescente as claras.

3. Coloque a massa da cuca em uma assadeira retangular. Espalhe os pedaços de maçã sobre a massa. Por último, coloque a farofa, como se fosse uma cobertura.

4. Leve a cuca ao forno médio (160º) e deixe assar por 40 minutos. Quando a sobremesa estiver dourada, é só retirar.

Dicas para fazer a sua cuca

  • Na hora de preparar a cuca, você pode utilizar outras opções de recheios além da maçã, como é o caso da banana, da goiabada, do doce de leite, abacaxi, frutas secas, geleias, do morango e do chocolate.
  • O grande segredo no preparo da cuca está na farofa crocante, que cria uma cobertura crocante irresistível.

Você ainda tem dúvidas sobre como fazer a receita? Então assista ao vídeo abaixo:

Gostou dessa sobremesa? Ela deixa qualquer um com água na boca. Prepare a cuca de maçã para os seus familiares e surpreenda a todos com uma nova experiência de sabor. O rendimento dessa receita é de, em média, 15 porções. Receita do Dia agradece a sua visita. Bom apetite!