Receita de escondidinho de carne seca

Que tal preparar um escondidinho de carne seca? Esse prato tem tudo para ser um sucesso, seja na hora do almoço ou no jantar. Você pode servir essa delícia com arroz branco e uma saladinha. Confira a seguir os ingredientes necessários para o escondidinho de carne seca e o passo-a-passo dessa receita deliciosa:

Ingredientes:

1 kg de mandioca cozida

1 lata de creme de leite com o soro

2 colheres (sopa) de margarina

1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida

1 cebola média picadinha

4 dentes de alho esmagados

2 tomates sem casca picados

Sal e pimenta à gosto

escondidinho de carne seca

Modo de preparo:

  1. Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal.
  2. Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve.
  3. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada.
  4. Acerte o sal se achar necessário
  5. Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
  6. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

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