Gelado

Tentação nos dias mais quentes, o gelado também é bem vindo em todas as estações. Ainda  mais apetitoso se vem acompanhado de confeitos ou ainda participar como ingrediente em receitas de guloseimas tais como: Banana split, Milk shake, Petit gateau, Sorvete napolitano, Sundae, coberturas e for decorado como um prato principal.

O gelado de festa é ideal como sobremesa e não é difícil de preparar, Já que é nesta época que o consumo de sorvete no país aumenta.

Veja como Preparar esse delicioso gelado de festa, ainda mais em épocas mais quentes. Confira a receita.

Veja também:

Ingredientes:

Sorvete de creme:
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (chá) de baunilha
1 lata de creme de leite
Sorvete de chocolate:
1 xícara (chá) de leite
300 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de leite condensado
2 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de creme de leite
Sorvete de frutas:
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
3 folhas de gelatina
1 xícara (chá) de frutas em calda picados

Modo de Preparo

Sorvete de creme

  • Bata as gemas com o leite condensado e junte o leite.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 5 minutos.
  • Retire do fogo, ponha a baunilha e o creme de leite, mexa e reserve.
  • Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme frio.
  • Despeje em um refratário molhado e leve ao congelador por 1 hora.

Sorvete de chocolate:

  • Leve ao fogo baixo o leite, chocolate, o leite condensado e as gemas.
  • Mexa até engrossar.
  • Transfira para o liquidificador.
  • Acrescente o creme de leite e bata bem.
  • Reserve.
  • Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme.
  • Despeje sobre o sorvete de creme e devolva refratário para o congelador por mais 1 hora.

Sorvete de frutas:

  • Bata a margarina com o açúcar.
  • Junte o creme de leite e acrescente a gelatina dissolvida conforme a embalagem.
  • Mexa e ponha as frutas picadas e escorridas.
  • Misture delicadamente despeje sobre o sorvete de chocolate.
  • Leve ao freezer até ficar firme.
  • Sirva esse Gelado de festa com calda de morango.