Receita de macarrão integral com legumes
Macarrão integral: As vezes queremos preparar algo mais leve e nutritivo para nossas refeições. Algo mais saudável, para colocar ordem na nossa alimentação, melhorando assim nossa saúde e também a de nossa família. E uma boa receita para começar é o macarrão integral com legumes. Algo bem simples mas também delicioso!
Como preparar macarrão integral com legumes
E então? Está a fim de preparar essa receitinha maravilhosa? Então pegue papel e caneta para começarmos a desvendar os segredos desse prato e descobrir como prepará-lo. Aliás, ela tem tudo para ser uma das receitas saudáveis mais queridas do seu repertório de comidinhas, viu? Vale a pena investir e testar.
Ingredientes
Para preparar essa receita de macarrão integral com legumes será preciso ter os seguintes ingredientes:
– 1 pacote de macarrão integral
– 1 abobrinha pequena
– 1 cenoura grande
– 2 tomates
– 1 cebola
– 3 dentes de alho
– ½ kg de carne moída
– 1 maço de brócolis
– 1 pedaço de pimentão
– 3 colheres de molho de tomate
Modo de preparar
Se você já está com os ingredientes em mãos, que tal deixar a conversa de lado e colocar a mão na massa? Pois bem: primeiro é preciso cozinhar o macarrão ‘al dente’, seguindo as instruções da embalagem do macarrão escolhido e o tempo de cozimento especificado por ele. Caso não saiba do que se trata o al dente, dê uma olhada no “PS” do post)
Em seguida frite o alho e a cebola, que deverão estar picadinhos. Acrescente a carne e frite bem.
Rale a cenoura, o brócolis e o pimentão e pique os tomates. Misture com a cane quando ela estiver bem frita e deixe cozinhar. Após o tempo necessário para o cozimento acrescente o molho de tomate e tempere a gosto. Quando o macarrão estiver cozido adicione o tempero e pronto!
PS: Caso não saiba do que se trata, o ponto ‘al dente’ é aquele no qual as massas possam ser sentidas no dente, sem que estejam desmanchando ou dura demais. Para tanto, preste atenção na proporção de massa em relação a água, que normalmente deve ser fervida um litro de água para cada 100g do macarrão. Geralmente o tempo de cozimento é de 8 a 12 minutos, mas mantenha-se atenta ao tempo médio indicado na embalagem porque é uma boa diretriz. Para não perder o ponto, confira regularmente, pegando um fio ou um macarrão e cortando-o ao meio: se o meio estiver esbranquiçado deixe cozinhar mais, porém se a cor estiver uniforme, está pronto!
Bom apetite! Veja mais na nossa pagina inicial da Receita do Dia.
