Receita de mousse de maracujá com chocolate

Mousse de maracujá com chocolate: Esse doce deixa qualquer pessoa com água na boca, afinal, combina o sabor ácido da fruta com o adocicado irresistível do chocolate. Descubra quais são os ingredientes necessários e o passo  a passo da preparação.

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

1 garrafinha de suco de maracujá

1 saquinho de gelatina sem sabor (dissolver conforme fabricante)

Camada de Chocolate:

1 Kg de chocolate meio amargo

7 ovos

Modo de preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes do mousse em uma vasilha e misture à mão até ficar homogêneo, depois despeje em um recipiente e coloque na geladeira.
  2. Para o chocolate, separe a clara das gemas dos 7 ovos, depois bata as claras em neve até que fique bem firme
  3. Derreta o chocolate em banho maria (deixe algumas raspas do mesmo para decorar) e depois acrescente metade das gemas ao chocolate (coe as gemas) já derretido e mexa bastante (ele vai endurecer assim que colocar as gemas)
  4. Depois coloque 1/3 das claras ao chocolate e mexa até a mistura ficar homogênea, depois acrescente o resto das claras e mexa novamente
  5. Depois disso, cuidadosamente despeje o chocolate sobre o mousse de maracujá (ele deve estar um pouquinho firme) e leve para gelar
  6. Deixe por uns 15 minutos e depois coloque as raspas de chocolate deixadas para decorar
  7. Espere por algumas horas até o mousse endurecer e sirva.
Mouse de maracujá com chocolate
Mousse de maracujá com chocolate

Dica:

Também pode ser decorado com o maracujá.

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