O bolo nega maluca é um velho conhecido dos brasileiros. Ele pode ser preparado para o lanche da tarde ou mesmo para uma festa infantil, tanto faz. Essa delícia nada mais é do que um bolo de chocolate macio e saboroso, capaz de deixar qualquer um com vontade de comer.

A massa da nega maluca é bem simples e rápida de preparar, basta combinar ingredientes como farinha de trigo, chocolate, ovos e açúcar. Para deixar a receita ainda mais saborosa, não podemos deixar de acrescentar uma cobertura de chocolate bem feitinha.

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A nega maluca é um bolo de chocolate macio e com cobertura. (Foto: Divulgação)
A nega maluca é um bolo de chocolate macio e com cobertura. (Foto: Divulgação)

Receita de nega maluca

A nega maluca é uma sobremesa deliciosa que deixa qualquer um com água na boca. Acompanhe a seguir os ingredientes necessários e o passo a passo da receita.

Aprenda o passo a passo dessa delícia. (Foto: Divulgação)
Aprenda o passo a passo dessa delícia. (Foto: Divulgação)

Como fazer nega maluca

1. Bata as claras na batedeira até atingir o ponto de “neve”. Reserve.

2. O próximo passo é acrescentar, em outro recipiente, o chocolate em pó, as o açúcar e as gemas. Use um fuê para misturar bem os ingredientes.

3. Adicione o óleo, metade da água e metade da farinha à mistura de chocolate. Mexa bem para obter uma massa com consistência homogênea e leve.

4. Agora junte o restante da água e da farinha. Adicione as claras em neve e bata mais um pouco, utilizando o fuê ou a batedeira.

5. O último ingrediente que deve ser incorporado à massa da nega maluca é o fermento em pó.

Misture bem todos os ingredientes da massa. (Foto: Divulgação)
Misture bem todos os ingredientes da massa. (Foto: Divulgação)

6. Unte uma assadeira com margarina e farinha. Em seguida, despeje a massa do bolo.

7. Leve a nega maluca para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos, em temperatura média.

8. Enquanto o bolo estiver assando, você pode preparar a cobertura. Para isso, junte em uma panela a margarina, o chocolate em pó, o açúcar e a água. Mexa bem os ingredientes com um fuê, em fogo médio, sem parar. Quando a cobertura levantar fervura, desligue. Junte o creme de leite e misture bem. Reserve.

9. Antes de tirar o bolo do forno, faça o teste do palitinho. Finque o palito bem no meio da massa e depois retire, se estiver mole, significa que precisa assar mais um pouco. Por outro lado, se o palito sair seco, a sua nega maluca está no ponto.

10. Faça furos na massa com um garfo, para que assim a cobertura possa penetrar. Despeje a calda quente uniformemente por todo o bolo, que já deve estar frio e desenformado. Finalize salpicando um pouco de chocolate granulado.

Viu só como é simples fazer uma nega maluca de dar água na boca? O rendimento dessa receita é de 12 porções o tempo de preparo é de aproximadamente 1h20. Receita do Dia agradece a sua visita. Bom apetite!

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