Nhoque de batata ao molho de Sardinha: Está chegando o mês de celebrações mais saboroso do ano. E para ajudar a inovar nas receitas, a Gomes da Costa, líder em pescados em conserva na América Latina, traz uma nova receita de Nhoque de batata que é gostosa, saudável, que além disso, é bastante prática, pois utiliza as sardinhas em lata, que já vêm prontas para o consumo e também são 100% naturais.

Receita de Nhoque de batata ao molho de Sardinha

Ingredientes:

Nhoque

– Cerca de 3 batatas médias com casca (700g)
– 1 ovo
– Sal a gosto
– Cerca de 1 xícara (chá) de farinha de trigo (150g)

Molho

– 1 lata de Sardinha em Óleo Sabor Defumado Gomes da Costa (125g)
–  2 colheres (sopa) de salsa picada (20g)
–  Sal a gosto


Nhoque de Batata ao Molho de Sardinha

Modo de Preparo:

Nhoque

1º passo – Lave as batatas e cozinhe-as inteiras cobertas com água em panela semi tampada, por cerca de 30 minutos ou até que enfiando-se um garfo este entre sem dificuldade.

2º passo – Escorra as batatas, descasque-as e passe-as ainda quentes pelo espremedor.

3º passo – Espere esfriar. Junte o ovo, misture e tempere com sal a gosto.

4º passo – Acrescente a farinha aos poucos até a massa soltar das mãos.

5º passo – Sobre uma superfície enfarinhada, separe porções de massa e enrole-a em tiras longas com cerca de 1,5cm de largura.

6º passo – Com o auxílio de uma faca, corte em pedaços de cerca de 2cm e distribua numa assadeira polvilhada com farinha de trigo, para evitar que grudem.

7º passo – Reserve.

8º passo – Leve ao fogo alto uma panela média com água temperada com sal, até ferver.

9º passo – Acrescente os nhoques aos poucos e com o auxílio de uma escumadeira retire-os da água assim que subirem à superfície.

10º passo – Coloque-os num refratário e mantenha-os aquecidos.

Molho 

1º passo – Numa frigideira aqueça a Sardinha Gomes da Costa com seu óleo.

2º passo – Junte a salsa e tempere com sal a gosto.

3º passo – Despeje este refogado sobre os nhoques.

4º passo – Sirva em seguida.

Viu só como é fácil de preparar. O rendimento da receita é de 3 a 4 porções.

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