Os ovos de páscoa recheados são deliciosos e transformam a maneira de consumir chocolate. Quando preparados em casa, eles podem incluir diferentes recheios, como marshmallow, mousse de maracujá, ganash, beijinho e brigadeiro. A receita é bem simples, mas é preciso acertar na combinação dos sabores com ovos de páscoa recheados.
Como fazer Ovos de páscoa recheados
Na páscoa, as pessoas costumam se presentear com ovos de chocolate, expressando amor, carinho e solidariedade. Ao invés de comprar produtos industrializados, muitos optam pelos ovos caseiros recheados, o que representa uma ótima oportunidade de negócio para quem sabe preparar a receita de ovos de páscoa recheados.
Receita de ovos de páscoa recheados
Acompanhe a seguir o passo a passo para preparar ovos de páscoa recheados com mousse de maracujá:
Ingredientes:
Ingredientes do ovo
- 1 kg de chocolate ao leite ou meio amargo
- Formas de acetado de 28/24cm
Ingredientes da mousse
- ½ barra de chocolate branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 pacotes de suco de maracujá
Modo de preparo
- Comece a receita preparando a mousse que vai rechear o ovo de páscoa. Coloque o leite condensado na batedeira e bata por dois minutos. Depois coloque os pacotes de suco e o creme de leite. Bata a mistura até ela ganhar consistência.
- Derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente à mousse. Misture bem e coloque na geladeira.
- Para fazer o ovo de páscoa caseiro, pique o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria.
- Em seguida, coloque o chocolate derretido em uma pia de pedra e mexa com uma espátula. Esse processo ajuda a fazer o choque térmico, uma etapa fundamental para que o ovo caseiro não derreta quando estiver em temperatura ambiente.
- Com a ajuda de uma colher, preencha a forma com uma camada fina de chocolate. Vire a forma ao contrário sobre o prato e leve-a ao congelador. Deixe gelar por 5 minutos.
- Retire o ovo de páscoa do congelador e aplique mais uma fina camada de chocolate. Coloque para gelar por mais 5 minutos.
- Espalhe o recheio de mousse de maracujá por toda a casca do ovo, preenchendo toda a cavidade, mas deixando as bordas livres.
Cubra cada metade do ovo com chocolate derretido. Leve para gelar por duas horas.
Retire o ovo de páscoa da geladeira, desenforme, junte as duas metades e embrulhe com papel alumínio.
Você quer aprender a fazer outra receita de ovo de páscoa recheado? Então assista ao vídeo abaixo:
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