O pão da fazenda é um quitute que deixa qualquer um com água na boca. Ele leva ingredientes simples e proporciona uma deliciosa experiência de sabor e maciez. Comer um pãozinho desse tomando uma xícara de café é algo maravilhoso, não é mesmo?

Diferentemente do pão tradicional, o pão da fazenda é mais saboroso porque possui recheio, ou seja, a sua massa macia é recheada com pedaços de linguiça calabresa e muçarela ralada. Não tem como resistir a essa delícia tipicamente brasileira.

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Aprenda a fazer um delicioso pão recheado. (Foto: Divulgação)
Aprenda a fazer um delicioso pão recheado. (Foto: Divulgação)

Receita de pão da fazenda

Acompanhe a seguir o passo a passo da receita de pão da fazenda:

Ingredientes:

Massa
1 envelope de fermento biológico seco
9 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
3 copos de leite morno
1 colher (chá) de açúcar
1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal

Recheio
6 linguiças calabresas
1kg de muçarela ralada
1 ovo batido
9 tomates sem casca cortados em cubos pequenos
Orégano a gosto

Modo de preparo

Prepare a massa do pão e sove bem. (Foto: Divulgação)
Prepare a massa do pão e sove bem. (Foto: Divulgação)

1. Em um recipiente grande, prepare a massa adicionando fermento biológico, açúcar, leite morno, ovo, margarina, óleo e sal.

2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até a mistura ganhar consistência. Misture com as mãos e sove bem a massa.

3. Deixe a massa do pão descansar por uma hora. Lembre-se de cobrir a tigela com papel filme.

4. Chegou a hora de montar o pão da fazenda. Para começar, divida a massa em duas partes iguais e abra com um rolo de macarrão.

5. Quando a superfície da massa estiver lisa e enfarinhada, comece a rechear. Faça uma generosa camada de linguiça calabresa cortada em cubinhos. Em seguida, adicione a muçarela picada e os tomates. Para tornar o recheio ainda mais gostoso, acrescente orégano.

6. Enrole cada parte da massa apertando bem, impedindo assim que o recheio fique exposto na hora de assar. Coloque esses rocamboles em uma assadeira untada com margarina e farinha. Passe o ovo batido nos pães, com o auxílio de um pincel.

7. Deixe o pão da fazenda repousar por meia hora, até ele dobrar de tamanho.

8. Leve o pão da fazenda ao forno pré-aquecido. O tempo recomendado para assar é de 40 minutos.

O pão fica muito saboroso. (Foto: Divulgação)
O pão fica muito saboroso. (Foto: Divulgação)

O pão da fazenda tem conquistado espaço na mesa dos brasileiros e com certeza fará sucesso com a sua família. Você pode acrescentar queijo cremoso ao recheio, para tornar a iguaria mais saborosa. Algumas pessoas, que não gostam de linguiça calabresa, substituem por outro tipo de linguiça ou mesmo por torresmo picado. De qualquer forma, o importante é que o pão não perca o seu sabor caseiro, rústico e ‘da fazenda’. Receita do Dia agradece a sua visita. Bom apetite!