Receita de Pão de Batata

Olha só como é muito fácil gente, fica uma delícia!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de água norma
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal marinho
2 batatas médias cozidas e descascadas
10g de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco (usei o seco)
700g de farinha de trigo (aproximadamente)
1 gema para pincelar
Recheio:
200g de presunto picadinho
150g de queijo muçarela ralado

Modo de fazer:
No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, bata até as batatas dissolverem. Transfira o líquido para uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos, sove bem até soltar das mãos, se precisar acrescente mais farinha de trigo. Abra pequenas porções da massa, coloque um pouco de presunto e queijo, faça bolinhas, coloque-as em tabuleiros, deixem crescer até que dobrem de volume. Pincele com a gema, leve-os para assar em forno pré-aquecido 200°C, até dourarem levemente. Não precisa untar os tabuleiros.
Dica: Se a massa ficar grudenta na hora de enrolar os pães, unte as mãos com um pouquinho de óleo.

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