Pão de queijo super fofinho, ideal para fazer no café ou para visitas.

Ingredientes:

500 gramas de polvilho azedo
200 ml de água
200 ml de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos
100 gramas de queijo parmesão ralado
sal a gosto

Modo de fazer:

Coloque em uma panela e ferva a água, leite, óleo e o sal e jogue o polvilho, de acordo com o ponto da massa, sove, enquanto a massa estiver morna, coloque o queijo parmesão e os ovos, amasse novamente.
Para colocar na forma, coloque as massas com colher ou se preferir, modele com cuidado, a massa de queijo deve ser enrolado com a mão untada no óleo, pois é um pouco grudenta. Deixe um espaço entre os pães, pois eles crescem bem. Asse até que eles fiquem dourados e retire.