Se você quer preparar um lanche incrível, mas sempre achou que fazer pão era uma tarefa difícil, este pão doce de leite condensado de liquidificador vai mudar a sua vida. Muitas pessoas desistem da panificação por medo de errar o ponto ou pelo cansaço de sovar a massa. Pensando nisso, adaptamos este preparo para ser o mais simples possível. Você não precisa de nenhuma experiência prévia na cozinha para garantir uma massa fofinha e que derrete na boca!
Ingredientes acessíveis
Para facilitar a sua organização, vamos usar a própria lata de leite condensado como medida principal. Separe os itens antes de começar:
- Leite condensado: 1 lata (395g).
- Leite integral: 1 lata (use a lata vazia para medir). O leite deve estar apenas morno, nunca muito quente, para não anular o efeito do fermento.
- Óleo: 1/2 lata (soja ou girassol).
- Ovos: 3 unidades.
- Fermento biológico seco: 1 pacotinho (10g).
- Farinha de trigo: Cerca de 800g a 1 kg (sem fermento).
- Gema de ovo: 1 unidade para pincelar e dourar.
Modo de preparo: o passo a passo mais fácil
Siga estas instruções sem pressa. O grande segredo desta receita é misturar os líquidos primeiro e ter paciência no tempo de crescimento.
1. A Base líquida
No copo do seu liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite condensado, o leite morno e o fermento biológico seco. Bata tudo por aproximadamente três minutos, até formar um líquido liso e bem misturado.
2. Dando o ponto na massa
Despeje essa mistura líquida em uma tigela bem grande. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher. Quando a massa ficar pesada, comece a misturar com as mãos. O ponto exato é quando ela desgruda dos seus dedos, formando uma bola macia. Não é preciso sovar com força!
3. O descanso fundamental
Cubra a tigela com um pano de prato limpo. Deixe a massa descansar em um local abafado (como dentro do micro-ondas desligado) por cerca de 40 a 60 minutos. Ela precisa dobrar de tamanho para garantir a leveza do pão.
4. Modelagem e forno
Após o descanso, divida a massa e faça os pães no formato que preferir (bolinhas ou tranças). Coloque em uma assadeira untada com óleo. Pincele a gema batida por cima de cada um e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por cerca de 35 minutos ou até ficarem bem douradinhos.
Pronto! Fazer um pão doce de leite condensado de liquidificador nunca foi tão descomplicado. Prepare hoje mesmo e sinta o aroma delicioso invadir a sua casa!
Passo a passo vídeo
Pão doce de leite condensado – Nos vídeos temos duas versões de receitas de pães doce passo a passo!
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