Receita de pavê de chocolate

Pavê de chocolate: Nesse calorão tudo o que queremos é uma receita bem geladinha. E claro, entre sorvetes, mousses, smoothies e milk-shakes ainda temos o pavê como uma boa opção para quem deseja um doce refrescante. E nesse caso, que tal um pavê com sabor de chocolate, que todo mundo adora?

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Isso mesmo, você leu certo: pavê de chocolate. Ok, não é usual, mas é uma ótima alternativa para variar um pouco as sobremesas. Sem contar que não é um investimento em vão, afinal é um doce que faz o maior sucesso com todo mundo, não importa a estação do ano. Afinal, chocolate é sucesso sempre.

Como fazer pavê de chocolate

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Gostou da sugestão e está pronta para descobrir como preparar essa delícia? Então vamos lá com mais uma receitinha ótima para o seu caderninho e que vai fazer o maior sucesso nesse calorão.

Pavê de chocolate: receita

Ingredientes

Vamos tomar nota dos ingredientes? Pois bem, então você vai precisar de:

  • 2 pacotes de biscoito tipo champanhe
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de passas
  • ½ litro de leite
  • 1 colher (sopa) de licor

Modo de fazer

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Ingredientes separados? Hora de deixar a conversa de lado e ver como se prepara essa delícia de sobremesa:

  1. Coloque as passas em uma tigela e cubra-as com água morna, deixando hidratar por 20 minutos.
  2. Escorra as passas e reserve.
  3. Usando a batedeira, misture o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
  4. Adicione o chocolate em pó ao creme e continue misturando.
  5. Retire o creme da batedeira, adicione as passas e mexa delicadamente. Reserve.
  6. Misture o leite e o licor e umedeça um pouco os biscoitos.
  7. Pegue um refratário untado e vamos começar a montar o pavê: primeiro uma camada de biscoitos, depois uma de chocolate.
  8. Repita a operação até terminar o biscoito.
  9. Cubra o doce com o creme e leve o refratário para o congelador. Deixe-o lá até o dia seguinte.
  10. Decore com raspas de chocolate e com cerejas. Fica lindo!
  11. Sirva!

PS: Raspas de chocolate e cereja são usadas tradicionalmente, mas chocolate granulado e bolinhas de chocolate também são boas sugestões para decorar o pavê. E claro, repetindo a indicação da receita: deixe para decorar quando o doce estiver um pouco mais firme. Isso evita que ela afunde no creme que está cobrindo a sobremesa.

A receita rende em média 8 porções com 314 calorias cada. Uma delícia, não é mesmo?

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