Receita de pudim de sorvete

O pudim de sorvete é uma receita diferente e bem fácil de preparar. Os ingredientes utilizados são simples e cabem no seu orçamento. Depois de pronto, esse doce com certeza vai surpreender a família com tanto sabor e textura deliciosa.

Há muitas variações de receita de pudim. Algumas pessoas preparam essa sobremesa usando leite condensado, pão velho, sonho de valsa, maria-mole, entre outros ingredientes. No caso do pudim de sorvete, o grande diferencial está no creme geladinho e na calda de chocolate. O segredo do preparo está em levar o doce ao freezer para congelar, e não ao forno, como acontece com o pudim convencional.

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Aprenda a fazer um delicioso e geladinho pudim de sorvete. (Foto: Divulgação)
Aprenda a fazer um delicioso e geladinho pudim de sorvete. (Foto: Divulgação)

A receita se chama pudim de sorvete, mas o melhor de tudo é que ela não vai sorvete. Dessa forma, o custo para fazer essa sobremesa se torna bem mais acessível.

Pudim de Sorvete: receita

Confira a seguir o passo a passo para fazer receita de pudim de sorvete:

Ingredientes:

Creme

  • 4 ovos (separe as claras das gemas)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a embalagem do leite condensado como medida)
  • 1 lata de creme de leite
  • 5 colheres de açúcar

Calda

  • 1 xícara de açúcar
  • Chocolate em pó
  • 9 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Como fazer Pudim de Sorvete

O modo de preparo é bem simples e prático. (Foto: Divulgação)
O modo de preparo é bem simples e prático. (Foto: Divulgação)

1. Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador. Bata bem por dois minutos.

2. Leve o creme ao fogo em uma panela. Mexa até cozinhar e engrossar a mistura. Deixe esfriar.

3. Bata as claras em neve na batedeira. Quando a mistura estiver consistente, acrescente o açúcar e o creme de leite sem soro. Mexa delicadamente, até obter um creme homogêneo.

4. Junte os dois cremes e misture bem.

5. Prepare a calda, derretendo o açúcar até caramelizar. Em seguida, acrescente a água e o chocolate em pó. Mexa bem para não grudar na panela, sempre em fogo baixo.

6. Caramelize a forma do pudim com a calda de chocolate.

7. Transfira o creme do pudim para a forma e leve ao freezer para congelar. Espere seis horas.

Capriche na cobertura. (Foto: Divulgação)
Capriche na cobertura. (Foto: Divulgação)

8. Quando o pudim estiver firme, é chegado o momento de desenformar. Coloque-o em um recipiente redondo e raso.

9. Acrescente mais calda de chocolate e capriche na decoração do doce.

O pudim de sorvete é uma deliciosa sobremesa gelada. Ele pode ser servido em qualquer momento do dia, principalmente depois do almoço. O doce combina com reuniões familiares, festas e outras ocasiões especiais. O rendimento da receita é de 20 porções e ela fica pronta em 50 minutos. Receita do Dia agradece a sua visita, bom apetite!

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