Quiche de atum sem glúten: Está cortando o glúten da dieta? Então aproveite as dicas da Gomes da Costa, líder na fabricação de pescados enlatados na América Latina, para receitas sem glúten e ricas em proteínas e Ômega 3. E não precise se preocupar com a falta de tempo para a cozinha. Elaboradas com peixes 100% naturais conservados em lata, que já vêm pré-assados e prontos para o consumo. Confira as dicas da receita e bom apetite.

Receita de quiche de atum sem glúten

Ingredientes:

–  1 caldo de legumes

–  4 ovos

–  1 e meia xícara (chá) de farinha de arroz

–  4 colheres (sopa) de margarina

–  Cerca de 2 colheres (sopa) de água (30ml)

–  1 embalagem de creme de leite (200g)

–  1 xícara (chá) de leite

–  2 latas de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (340g)

–  Sal a gosto

–  Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)

Quiche de atum sem glúten

Modo de Preparo:

Massa:

1º passo – Dissolva o caldo de legumes no ovo.

2º passo – Numa tigela junte a farinha de arroz, o caldo dissolvido no ovo e a margarina.

3º passo – Misture bem até a massa ficar ligada e homogênea (se necessário acrescente a água aos poucos).

4º passo – Forre com a massa o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível (com cerca de 20cm de diâmetro).

5º passo – Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até massa começar a assar.


Recheio:

1º passo – Enquanto a massa assa, prepare o recheio: numa tigela junte os ovos inteiros e o creme de leite.

2º passo – Misture bem. 

3º passo – Adicione o leite, o Atum Gomes da Costa com o óleo de 1 lata e tempere com sal e pimenta a gosto.


Montagem:

1º passo – Retire a  massa do forno, distribua o recheio e leve novamente ao forno por mais 30 minutos ou até que o recheio asse e a superfície doure ligeiramente. 

2º passo – Espere amornar para desenformar. Sirva a seguir


Essa receita rende em média de 6 a 8 porções. Curtiu a receita? Veja mais dicas e receitas na nossa página inicial da Receita do Dia.