Aprenda como preparar arroz doce, uma receita que faz muito sucesso no Brasil e que já se tornou tradicional no cardápio de muitas famílias. O modo de preparo é bem simples e rápido, além do que os ingredientes são baratos e fáceis de encontrar.

O arroz doce é uma sobremesa de origem asiática. Na Índia, por exemplo, é comum preparar arroz com açúcar para celebrar o casamento hindu. Na Tailândia, o doce também existe, só que leva coco, pouco açúcar e acompanha fatias de manga.

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O arroz doce é uma sobremesa saborosa e fácil de fazer. (Foto: Divulgação)
O arroz doce é uma sobremesa saborosa e fácil de fazer. (Foto: Divulgação)

O arroz doce, que se tornou popular no Brasil, é uma receita que veio de Portugal na época do Império. Para incrementar o sabor dessa sobremesa, os brasileiros resolveram acrescentar leite condensado. Com essa modificação, a doçura do arroz aumentou.

Receita de Arroz Doce

Confira a seguir o passo a passo para fazer uma receita de arroz doce:

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz lavado
4 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
Canela em pau a gosto
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
Cravo a gosto
6 paçoquinhas

 Modo de Preparo

O leite condensado deixa a receita mais saborosa. (Foto: Divulgação)
O leite condensado deixa a receita mais saborosa. (Foto: Divulgação)

1. Coloque o arroz, a água, o leite, a canela e o cravo na panela de pressão.

2. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 5 minutos, após o início da pressão.

3. Abra a panela, cuidadosamente, para adicionar o leite condensado e o leite de coco. Deixe cozinhar por mais cinco minutos.

4. Coloque o arroz doce em taças e decore-as com paçoquinha esfarelada.

5. Pronto! Esse doce caseiro rende oito porções e o tempo de preparo é de apenas 15 minutos.

Algumas dicas deixam o arroz doce mais saboroso. (Foto: Divulgação)
Algumas dicas deixam o arroz doce mais saboroso. (Foto: Divulgação)

Dicas para fazer o arroz doce

Veja algumas dicas de como preparar arroz doce:

• A válvula da panela de pressão, usada para preparar o arroz doce, deve estar limpa e desentupida. Dessa forma, o vapor sairá livremente e não haverá riscos de explosão.

• Outros ingredientes podem ser adicionados à receita para tornar o arroz doce mais saboroso, como é o caso da flor de laranjeira.

• Algumas pessoas usam micro-ondas para fazer o arroz doce. Em um recipiente, coloque o arroz com três xícaras de água. Cozinhe em alta potência por 15 minutos. Retire a sobremesa do micro-ondas, acrescente leite condensado e leite de coco, deixe cozinhar por mais 2 minutos. Finalize polvilhando canela em pó. Esse modo de preparo é indicado para quem tem medo de manusear panela de pressão.

Você ainda tem dúvidas sobre como fazer arroz doce? Então assista ao vídeo:

Faça a receita de arroz doce para a sua família. Bom apetite!