Receita de bolo gelado definitivamente, conquistou a preferência das famílias brasileiras. Ele tem uma massa molhada, fofa e que se desmancha a cada mordida. Há várias formas de preparar essa iguaria, porém, a receita mais conhecida é aquela que leva cobertura de leite de coco e coco ralado.Veja como é simples e fácil fazer um bolo gelado.

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Receita de bolo gelado como fazer

Ingredientes:

  • 6 ovos médios
  • 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Royal
  • 1 xícara (chá) de Fanta® frutas vermelhas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura:

  • 1 1/2 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco 200ml
  • 1 pacote de coco ralado 100g

Modo de Preparo da Massa

1- Forno pré aquecido a 180°C.

2- Bata as claras em neve. Ainda batendo junte as gemas e o açúcar. Acrescente o fermento royal, a Fanta e por último a farinha de trigo.

3- Em seguida, ponha em uma assadeira untada e leve ao forno por 35 a 45 minutos ( ou faça o teste do palito). Reserve.

Modo de Preparo da Cobertura

1- Misture o leite condensado, o leite de coco e despeje sobre o bolo ainda quente (quente ou morno ajuda a cobertura penetrar mais no bolo). Cubra com o coco ralado, deixe esfriar e leve à geladeira. Depois de geladinho. Sirva-se. Bom apetite


Aqui segue a outra versão de bolo gelado. Confira o passo a passo com o Leo Duarte.

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