Receita de lentilhas: É saboroso, o grão combina com muitas receitas e é simples de fazer. Você pode colocar na batatinha, arroz, fazer uma salada ou incluir na carne! É uma ótima opção para o jantar de ano novo.

A lentilhas é uma das simpatias mais famosas de Ano Novo que defende que este deve ser o primeiro alimento ingerido depois da meia-noite para quem quiser atrair dinheiro e prosperidade. Consumir lentilhas durante na véspera de Ano Novo é um hábito comum no Brasil. Acredita-se que as pequenas sementes, circulares e achatadas como moedas, atraem boa sorte no âmbito financeiro.

Receita de Lentilhas com costela defumada e linguiça - Receita tradicional

Receita de Lentilhas – Como fazer

Confira a receita que selecionamos para você:

Ingredientes:

–  1/2 quilo de lentilhas
–  1/2 quilo de costela defumada
–  1/2 quilo de linguiça ou calabresa
–  02 cebolas
–  4 dentes de alho (vai do seu gosto)
–  01 folha de louro
–  1 maço de tempero verde
–  Sal e tempero a gosto

Receita de Lentilhas com costela defumada e linguiça - Receita tradicional
Receita de Lentilhas com costela defumada e linguiça – Receita tradicional

Modo de Preparo:

1º passo – Deixe as lentilhas de molho na véspera.

2º passo – No dia seguinte, cozinhe com a costela defumada até ficarem macias.

3º passo – Numa frigideira com azeite, doure a cebola e o alho picadinhos.

4º passo – Junte estes temperos à lentilha.

5º passo – Coloque louro e o tempero verde, prove e coloque mais sal, se necessário.

6º passo – Junte a linguiça (ou calabresa) e cozinhe mais, até engrossar o caldo.

7º passo – Sirva com a arroz e salada.

Receita de Lentilhas com costela defumada e linguiça - Receita tradicional
Receita de Lentilhas com costela defumada e linguiça – Receita tradicional

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