Que tal fazer uma deliciosa receita de quindim? Leia a matéria e aprenda o passo-a-passo. Essa sobremesa amarelinha faz muito sucesso nas padarias de todo o Brasil, mas, com apenas alguns ingredientes simples e baratos, você pode prepará-la em casa sem dificuldades.

Amarelo e brilhante, o quindim desperta apetite à primeira vista. Além de ter uma aparência muito bonita e convidativa, esse doce também tem sabor marcante e uma consistência que desmancha na boca a cada mordida.

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Um quindim vai bem a qualquer hora.
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Considerado um doce típico da culinária brasileira, que tem sua origem no Nordeste, o quindim tradicional leva ovos, açúcar e coco ralado. A receita tem poucos ingredientes, por isso o que faz toda diferença é a técnica na hora do preparo.


Receita de quindim

Confira a seguir uma deliciosa receita de quindim:

Ingredientes

200 ml de leite de coco
10 gemas
50 g de coco ralado
200 g de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga


Como preparar quindim

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média e unte a fôrma. Você pode usar margarina sem sal e um pouco de açúcar para fazer isso.

2. Inicie o preparo do quindim, juntando as gemas, o leite de coco, o açúcar e o coco ralado em uma tigela. Misture delicadamente com uma colher.

3. Coloque a mistura do quindim na fôrma untada. Leve para assar por 50 minutos.

4. Fique de olho no forno! Quando o quindim começar a ficar dourado, é sinal de que está no ponto certo.

5. Retire o quindim do forno e coloque-o sobre um prato para desenformar.


Quindim: receita

Dicas para fazer quindim

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  • Tenha o cuidado de quebrar um ovo de cada vez em uma xícara, pois assim você evita que um ingrediente estragado danifique os outros. As claras não serão usadas na receita de quindim, mas elas servem para fazer um delicioso suspiro.
  • Na hora de misturar os ingredientes do quindim, tome cuidado para não misturar demais.
  • O ideal é desenformar o quindim quando ele estiver morninho. Se você tentar fazer isso enquanto o doce estiver quente, pode quebrar. Por outro lado, se ficar muito frio, ele não se desprende da fôrma.
  • As porções individuais facilitam muito na hora de servir. Por isso, experimente usar as forminhas ao invés de uma assadeira única.

Como fazer quindim

Viu só como é simples fazer a receita de quindim? Esse doce é uma ótima pedida para servir depois do almoço em família ou mesmo em uma reunião entre amigos. O rendimento é de 8 porções e o tempo de preparo não passa de 40 minutos. Bom apetite!

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