Salmão ao molho de Uvas verdes e Arroz basmati: Experimente esse delicioso prato de salmão. Para ajudar a fazer o almoço ainda mais saboroso, a Gomes da Costa, líder na fabricação de peixes enlatados na América Latina, apresenta duas opções para incrementar a ceia em família.

Excelentes fontes de nutrientes saudáveis, como o Ômega 3, a receita é bastante prática, pois são elaboradas com peixes em lata, que já vêm pré-assados e prontos para o consumo. E, assim como todos os produtos da Gomes da Costa, não contém adição de conservantes, mantendo as mesmas propriedades saudáveis dos peixes naturais.

Confira abaixo a deliciosa receita elaborada pela Cozinha Experimental da Gomes da Costa: Salmão ao Molho de Uvas Verdes e Arroz Basmati.


Receita de Salmão ao molho de Uvas verdes e Arroz basmati

Ingredientes

 Arroz:

  • meia xícara (chá) de arroz tipo basmati
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • sal a gosto

Refogado de Uvas e Salmão:

  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Carbonell
  • 1 colher (sopa) de cebola bem picada
  • 1 xícara (chá) de uva tipo Itália, cortada em 4 (160g)
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 embalagem de Filé de Salmão ao Natural 125g

Modo de Preparo

Arroz:

1º passo – Numa tigela, deixe o arroz coberto por água por cerca de 1 hora. Escorra o arroz .

2º passo – Numa panela junte o arroz escorrido, a água fervente e o sal. Misture.

3º passo – Abaixe o fogo assim que a água retomar a fervura. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a água secar.


Refogado de Uvas e Salmão:

1º passo – Aqueça o Azeite Carbonell e refogue a cebola.

2º passo – Junte a uva e refogue rapidamente. Tempere com sal e açúcar a gosto.

3º passo – Acrescente o Filé de Salmão Gomes da Costa e misture.


Montagem:

Numa travessa, coloque o arroz cozido e distribua por cima o refogado de salmão e uva.


Salmão ao Molho de Uvas Verdes e Arroz Basmati

Rendimento: 2 a 3 porções

Tempo de Preparo: 1 hora e 5 minutos

Tempo de Cozimento: 25 minutos

Dica: Corte cada gomo de uva em 4, no sentido do comprimento.

Salmão ao Molho de Uvas Verdes e Arroz Basmati

Variações:

  • Substitua a uva Itália por Rubi, Thompson ou Crinson.
  • Salpique a preparação com nozes picadas e torradas.

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