Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito de chocolate
  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 200g de chocolate ao leite, picado
  • 150g de castanha de caju, triturada

Mousse de Chocolate Branco:

  • 300g de chocolate branco, picado
  • 1 lata de creme de leite, sem soro
  • 3 colheres (sopa) de rum
  • 3 ovos, separados gemas e claras
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Comece preparando o mousse de chocolate branco
Derreta o chocolate branco no microondas e deixe esfriar
Acrescente o creme de leite, mexa bem e reserve
Bata as gemas com açúcar até que fique esbranquiçada, acrescente a mistura de chocolate branco e reserve
Bata as claras em neve, despeje aos poucos o chocolate branco e com um batedor de arame ou espátula mexa delicadamente para a mousse ficar fofa
Misture o biscoito recheado com o chocolate ao leite e reserve
Leve ao processador o biscoito maisena e bata até obter uma farofa
Acrescente a castanha de caju triturada, misture bem e reserve

Montagem:

Coloque uma camada de mousse de chocolate branco, biscoito recheado, mousse de chocolate, mousse de chocolate branco e finalize com a farofa de biscoito maisena com castanha de caju
Decore com a castanha de caju inteira e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.


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