Essa trufa é um pouco mais difícil e demorada de fazer, mas o resultado é simplesmente incrível.

Ingredientes:

1 envelope de gelatina sem sabor
800 g de chocolate branco picado
1/2 lata de creme de leite sem soro
8 colheres (sopa) de suco de maracujá (sem adição de água)

Modo de Preparo:

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
Derreta 500 g de chocolate branco em banho-maria.
Acrescente o creme de leite, misture bem, adicione o suco de maracujá e a gelatina dissolvida fria. Leve à geladeira por 12 horas.
Retire a massa de maracujá da geladeira, molde trufas com as mãos e reserve.
Para banhar as trufas, derreta mais 300 g de chocolate branco em banho-maria.
Banhe as trufas no chocolate derretido e coloque-as em uma grelha para escorrer o excesso.