Angu Doce da Vovó: receita caseira que ninguém resiste

Angu doce: Sabe aquela receita caseira que vem desde o tempo da vovó? Aquela receita especial que ninguém resiste e que sempre que você come lembra da sua infância? Pois bem, hoje vamos falar da receita de angu da vovó, aquela receita que só ela sabia fazer. Depois de ver como é feito o angu doce e como é simples e delicioso, você não vai mais deixar de fazer e, ainda vai querer passar a receita para todos da família, pois não há nada melhor do que sentir o paladar delicioso da infância.

Angu doce
Aprenda a fazer angu doce com esta receita simples e saborosa.

Receita de Angu Doce

Angu Doce é uma sobremesa típica de Minas Gerais feita com fubá, leite, açúcar e canela. É uma receita simples e fácil de preparar, mas muito saborosa e tradicional na culinária mineira. É uma ótima opção para quem quer experimentar algo diferente e típico da região. Veja como fazer o angu da vovó abaixo.

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 100 g de fubá peneirado
  • 1 xícara (chá) de rapadura ralada no ralo grosso
  • 1 colher (café) de sal, 3 cravos
  • 1 colher (café) de sementes de erva-doce
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Queijo minas ralado no ralo grosso a gosto
  • Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo:

1º passo – Faça um mingau de angu, misturando o leite com o fubá.

2º passo – Junte a rapadura, o sal, a erva-doce, a manteiga e o cravo.

3º passo – Leve para ferver em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau com movimentos circulares para não empelotar.

4º passo – Deixe cozinhar bem.

5º passo – Em um refratário untado, despeje um pouco do angu.

6º passo – Cubra com uma camada do queijo e repita a camada de angu e de queijo novamente.

7º passo – Polvilhe com açúcar e canela e sirva em seguida.

Versão diferente da receita de angu doce em vídeo

Dicas para servir e decorar o Angu Doce

Para servir o Angu Doce, você pode optar por colocá-lo em tigelas individuais ou em uma travessa grande para que todos possam se servir. Além disso, você pode decorar com canela em pau ou com pedaços de frutas, como banana ou morango. Outra opção é servir com uma bola de sorvete de creme ou de queijo, que combina perfeitamente com o sabor do Angu Doce. Experimente diferentes formas de servir e decorar e deixe sua sobremesa ainda mais especial!

Variações da receita para experimentar com angu doce

Se você quer experimentar diferentes variações da receita de Angu Doce, pode adicionar ingredientes como coco ralado, leite condensado, açúcar mascavo ou até mesmo chocolate em pó. Outra opção é trocar o leite integral por leite de coco, que dará um sabor ainda mais tropical à sobremesa. Use sua criatividade e experimente diferentes combinações de ingredientes para criar sua própria versão do Angu Doce.