Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de Óleo de Soja
- 1 embalagem de Batata Pré-Frita Congelada
- Sal a gosto
- 300g de Queijo mussarela ralado grosso
- 4 Tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos
- 30 folhas de Manjericão
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno em temperatura média-alta (210ºC).
- Numa frigideira funda, aqueça o óleo em fogo alto e frite metade das batatas ainda congeladas por 10 minutos ou até ficarem douradas. Retire-as e escorra em papel absorvente.
- Repita o processo com a outra metade e tempere com o sal.
- Em uma travessa redonda, coloque ⅓ das batatas, cubra com ⅓ da mussarela, ⅓ do tomate e 10 folhas de manjericão.
- Repita o processo mais duas vezes.
- Leve ao forno por 5 minutos ou até o queijo derreter.
- Sirva em seguida.